Resep Lempah kuning Ikan Tenggiri Nanas
Langkah Awal Yang Harus Kita Persiapkan Yaitu :
Bahan :
- Ikan tenggiri 1 kg
- Nanas 1 buah
- Jeruk nipis
- 1 liter air
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas laos ( lengkuas )
- Garam dan sasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Terasi ½ sendok makan
Cara membuat :
- Bersihkan ikan, lalu Peras dengan air jeruk nipis agar bau amis ikan Berkurang. Diamkan selama 15 menit
- Bersihkan nanas lalu potong secara tipis Sesuai Keinginan.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, lengkuas, kemiri, terasi, dan tumiskan hingga matang campurkan garam, sasa, dan gula secukupnya tambahkan air dan masukkan potongan nanas tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan, masak dengan api kecil. Tunggu sampai ikan matang. cicipi Lalu angkat dan sajikan.
Cttn : bila tidak menggunakan nanas, tambahkan asam jawa untuk rasa asamnya.
Happy cooking !!!!
Jadikan Liburan Anda Menjadi Berkesan Bersama Kami. Cek Paket Wisata Murah Bangka Belitung, paket tour Belitung di sini.